Profilaktyka
Witamina C wspomaga profilaktykę i terapię schorzeń związanych z:
- procesem starzenia,
- stresem komórkowym - wywołanym bardzo intensywnym wysiłkiem fizycznym,
- degeneracją stawów - artroza.
Ważne! Kwas askorbinowy nie jest typową witaminą u psów i kotów. Może być on syntetyzowany z glukozy w wątrobie. Aczkolwiek zdarzają się sytuacje, kiedy jego suplementacja staje się konieczna.
Podstawowe informacje
Witamina C:
- niedobory u człowieka znane jako szkorbut (schorzenie obserwowane głównie u marynarzy z uwagi na ubogą w składniki odżywcze dietę),
- problem niedoborów znika przy pokarmie bogatym w owoce cytrusowe.
Rola w organizmie
- silny przeciwutleniacz, który neutralizuje wolne rodniki tzn. zapobiega stresowi oksydacyjnemu,
- bierze udział w regeneracji witaminy E - innego naturalnego przeciwutleniacza,
- bierze udział w pewnych reakcjach układu immunologicznego,
- uczestniczy w metabolizmie żelaza.
Źródła
Szeroko rozpowszechniona w naturze:
- we wszystkich roślinach,
- szczególnie w owocach cytrusowych - cytryny, pomarańcza,
- w jagodach - zwłaszcza czarnej porzeczce,
- w kiwi
- i w truskawkach.
