Profilaktyka
Selen, jak inne przeciwutleniacze - pełni rolę uzupełniającą w walce ze skutkami stresu oksydacyjnego w organizmie.
Przyczyny stresu oksydacyjnego:
- wiek,
- intensywny wysiłek fizyczny,
- zanieczyszczenie środowiska,
- schorzenia na tle zapalnym,
- nowotwory.
Podstawowe informacje
Selen:
- niemetal,
- w przyrodzie występujący w minerałach i wodzie morskiej,
- w dietetyce zaliczany do pierwiastków śladowych z uwagi na niewielką zawartość w organizmie,
- kluczowy pierwiastek umożliwiający prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Rola w organizmie
Kluczowe funkcje selenu:
- jest przeciwutleniaczem,
- razem z witaminą E chroni błony komórkowe, szczególnie komórek mięśniowych.
Źródła
Główne źródło:
- ryby,
niewielkie ilości w:
- mięsie.
