Profilaktyka
Niezbędne aminokwasy:
- arginina,
- histydyna,
- izoleucyna,
- leucyna,
- lizyna,
- metionina,
- fenyloalanina,
- tauryna (tylko u kotów),
- treonina,
- tryptofan,
- walina.
Jeżeli zahamowana zostaje synteza potrzebnych białek, organizm zaczyna wykorzystywać materiał własnych tkanek i stopniowo staje się zagrożeniem dla swojego zdrowia oraz życia.
Podstawowe informacje
Aminokwasy niezbędne (AN) nazywamy egzogennymi:
- nie mogą być syntetyzowane w organizmie,
- muszą być koniecznie dostarczane w pożywieniu.
Rola w organizmie
Bez niezbędnych aminokwasów w organizmie - nie jest możliwa synteza koniecznych dla życia białek.
Niedobory:
- u kociąt i szczeniąt - hamują rozwój,
- u dorosłych osobników - zaburzają wiele funkcji życiowych np. mechanizmy usuwania toksycznych produktów przemian azotowych, czy syntezę hemoglobiny.
Białko pokarmowe ‘o wysokiej wartości biologicznej’ charakteryzuje się:
- bardzo dobrą strawnością,
- optymalną zawartością AN.
Cenne źródła białka:
- jaja,
- mięso,
- ryby,
- izolat sojowy,
- kazeina (białka mleka).
Ważne! Białko, w którym brakuje aminokwasu - nie może spełniać swojego zadania w organizmie.
