Lipidy to liczna grupa związków, które powszechnie określamy mianem ‘tłuszcze’.
Podstawowe elementy budowy lipidów to:
- kwasy tłuszczowe
- i glicerol,
- które razem tworzą trójglicerydy.
Wyróżniamy 3 grupy:
- proste - tłuszcze właściwe, woski,
- złożone - fosfolipidy, glikolipidy,
- pochodne tłuszczowców lub związki im towarzyszące - karotenoidy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
Ważne!
Tłuszcze są najlepszym źródłem energii dla psów i kotów.
Niektóre kwasy tłuszczowe określane są jako niezbędne.
Źródła lipidów są:
- w tłuszczach zwierzęcych - masło, łój, słonina, jaja, tran, tłuszcz drobiowy,
- w tłuszczach roślinnych - oleje, nasiona roślin oleistych.
Pamiętaj!
Zwierzęta o niskiej aktywności fizycznej powinny mieć ograniczoną podaż tłuszczy.
Nadmiar tłuszczy w diecie może prowadzić do otyłości.
Nie można ich całkowicie wykluczyć z diety - stanowią źródło energii, dostarczają koniecznych dla zdrowia kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
