Profilaktyka
Dodatek odpowiedniego włókna pokarmowego w diecie może znacznie skuteczniej zapobiegać otyłości, cukrzycy, biegunkom lub zaparciom.
Podstawowe informacje
To cząsteczka zbudowana z jednostek glukozy.
Celuloza jest jednym z kilku rodzajów włókna pokarmowego.
Wśród roślinnych substancji włóknistych znajduje się włókno rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne, do którego zaliczamy:
- hemicelulozy,
- pektyny,
- ligniny,
- oligosacharydy.
Ważne!
Nawet jeśli na etykiecie pożywienia wskazana jest ilość celulozy surowej - nie zapominajmy, że produkt może też zawierać inne typy włókna.
Rola w organizmie
Odpowiednia ilość włókna w karmie jest niezwykle ważna:
- dla zwierząt cierpiących na nadwagę, otyłość - zapewni uczucie sytości,
- dla kotów mniej aktywnych fizycznie - będzie sprzyjać usuwaniu połkniętych włosów.
Rola włókna zależy zatem od jego rodzaju:
- włókno niestrawne lub nierozpuszczalne - czysta celuloza, lignina - pobudzają perystaltykę jelit, usprawniają pracę układu pokarmowego,
- włókno rozpuszczalne - FOS, MOS - działają dobroczynnie na florę bakteryjną i błonę śluzową jelit.
Źródła
Główny element budulcowy roślin, nadający im kształt, pełniący funkcję podporową.
Ciekawostka
Porównując pień drzewa z marchwią lub fasolką - mając w domyśle ich budulec - łatwo pojmiemy skąd te różne typy ‘włókna’.
