Profilaktyka
- Aby skrobia została w ogóle strawiona przez psy i koty - musi być dobrze ugotowana!
- Inaczej ulegnie gwałtownej fermentacji w jelicie grubym, powodując ostrą biegunkę.
- Identyczne objawy są widoczne przy zbyt dużej ilości skrobi w pożywieniu - enzymy przewodu pokarmowego tracą swoją prawidłową zdolność trawienną.
Podstawowe informacje
- Skrobia jest cukrem złożonym - wielocukrem.
- 1 cząsteczka skrobi to ok. 1000 cząsteczek glukozy.
Rola w organizmie
Skrobia jest źródłem energii:
- pod wpływem enzymów zostaje rozłożona w jelitach,
- uwolnione cząsteczki glukozy wchłaniane są do krwi.
Źródła
Najbardziej rozpowszechniony węglowodan w świecie roślin.
Występuje w:
- zbożach (ryż, kukurydza, jęczmień),
- ziemniakach,
- manioku,
- niektórych roślinach strączkowych.
W procesie tworzenia suchych karm umożliwia uzyskanie typowej dla krokieta tekstury.
Pamiętaj!
Możliwa ostra biegunka w przypadku podania nadmiaru skrobi lub skrobi surowej.
